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| Típica bolsa "ecológica" de la LCBO |
Para aquellos que aún no lo sepan, la venta de licores es altamente regulada en Canadá. Las encargadas de la regulación son las provincias, quienes no solo ven esta regulación como una forma de controlar su consumo, sino que también como un negocio que les genera ingresos a sus arcas, ayudando así a financiar sus presupuestos.
En Quebec el monopolio lo tiene la Société des alcools du Québec (SAQ), en Ontario se llama Liquor Control Board of Ontario (LCBO), y así existen similares en las otras provincias, con la notable excepción de Alberta que decidió privatizar el sector en la década de los 90s pasando de tener una Alberta Liquor Control Board (ALCB) a una Alberta Gaming and Liquor Commission ( AGLC), la cual, si bien ya no vende el licor, si continua regulándolo bien de cerca.
En función de esto, aquí en Canadá (con excepción de Alberga) no encontrará licorerías de esas tipos mom & pop, sino más bien muy pocos sitios donde escoger. En Quebec los los licores fuertes solo se venden en la SAQ, mientras que el vino y la cerveza pueden conseguirse en supermercados y tiendas de conveniencia (los depanneurs), con la particularidad de que estos últimos el vino solo puede llamarse tinto, blanco o rosado (algo como merlot, malbec, cabernet, etc solo lo consigues en la SAQ). Yo pensaba, que eso era jalado por los cabellos, pero resulta qu, increíblemente, Ontario hasta ahora nos ha parecido más restrictivo puesto que no se consigue ni cerveza ni vino en los supermercados, sino solamente en la LCBO ( vino, cervezas en 6-packs) o la Beer Store (propiedad de unas empresas que ya ni canadienses son)
