Calgary: Todo es más caro... no?

Superstore Flyer © Loblaws Inc.

Todo es más caro en Calgary!, o eso es lo que mayoría de la gente parece pensar al cuando se considera dicha ciudad. Nosotros obviamente por estar de visita no sufrimos 100% los costos de la ciudad ( nuestros amigos fueron excelentes anfitriones), sin embargo, parte del "turismo" que hicimos, fue acompañarlos al supermercado. La primera impresión es que Walmart aun no ha pegado de la misma forma que ha pegado en Quebec (Los nacionalistas puede que muerdan la fleur-de-lis antes de entrar a uno , pero solo hay que ir cualquier Walmart o Costco un fin de semana por la tarde...). Allá, por  lo que nos dijeron nuestros amigos, es más popular la cadena Superstore (que sobre su nombre y url incluyen el texto "Real Canadian", así que tambien pareciera haber nacionalismo por allá) que aquí se le consigue como Maxi, Provigo o Loblaws. Como nota aparte les digo que mientras más investigo sobre los productos y negocios canadienses, más me doy cuenta que son muchos nombres, pero pocos dueños detrás de tantos nombres, que piensan ustedes?

Le printemps, le temps des sucres, tiempo de producir Maple

Tires d'erable / Tiras de Maple
© Gerardo Diego Ontiveros

Llega la primavera y con ella arranca a la producción de sirop de maple. Ese jarabe dulce que no puede faltar en cualquier video donde aparezca una panqueca :). Segun he podido leer Quebec produce entre el 85% y 91% del Maple Canadiense. si consideramos que s Canadá produjo en 1995 más del 79% del Maple del mundo no es dificil ver que Quebec es el centro de la producción mundial de Maple.

Sami Fruits. La Meca de las Frutas en Montreal

Al momento de considerar partir, una de las cosas que hacen dudar (aunque muchos no lo admitan públicamente) es el como nos adaptaremos a los nuevos tipos de alimentos que encontraremos al llegar. Si bien Montreal no es una ciudad del lejano oriente, la imagen de frió y nieve que podemos tener de ella nos hace dudar de si podremos disfrutar de ese jugo de patilla o guayaba, de unos tostones, o de cualquier otra fruta tropical que quizás pensamos sea muy difícil o costoso conseguir por el frió Norte. Debo confesar que durante un tiempo pensaba así, pero una visita a Sami Fruits bastó para cambiar de opinión. La gente pensaría que estábamos medio locos tomándole fotos a las frutas, pero díganme si después de verlas ustedes no hubiesen hecho lo mismo?